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Le Marché du Buv'Art

légumes pois carrés ou "gesse" bio
De la graine à l'assietteÀ tord l'haricotau bout du bioDUVAL JoëlWrapas

pois carrés ou "gesse" bio

Agriculture Biologique
3,13 €
6,26 € / kg
500 g
Disponible le

à commander avant le 22 septembre à 11h00

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La "Gesse" est plus connue sous le nom de "pois carré" ou de "févette". C'est un des plus anciens légumes secs consommés par le humains. Légumes riche en protéines, acides gras insaturés et en anti-oxydants. Faire tremper dans l'eau 1 nuit, rincer, faire bouillir 15 min et jeter la 1er eau; Les remettre à cuire pour les cuisiner en veloutés, à la crème, en potage, en ragout, ….Ils rappellent le gout des pois chiches ou des fèves

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