La Sève de la Maussonnière

Sève de Bouleau récoltée par Aldo, le Bétuliculteur, dans sa forêt à Cérans-Foulletourte. Sève intégrale qui ne subit aucune transformation, ne récoltant que ce que la nature nous offre. Récolte de février à mars. Sève fraîche en saison de récolte et lacto-fermentée tout au long de l'année