nuage (crémeux)
jeudi 9 octo
Palet crémeux nature moulé à la louche au du lait cru de mes vaches.
ingrédients : lait cru de vache, ferments lactiques, présure
Fromage à conserver au frigo dans le papier fourni avec ou dans une boîte (plus le temps passe plus il va s'affiner, il ne périme pas). ferments lactiques (levain maison)
10 jours d'affinage
